A Propos De Nous

Hallab 1881 est une pâtisserie fine libanaise reconnue pour son savoir-faire an- cestral dans les pâtisseries à base de Achta, baklawa et autres délices sucrés et salés réalisées de manière authentique et traditionnelle.

Fiers de partager notre passion de génération en génération depuis 1881, de Mahmoud Hallab qui créa la pâtisserie et passa le flambeau à l’un de ses fils, Refaat. Puis ses enfants Mahmoud, Omar, Riad et AbdelRahman qui à leur tour œuvrèrent dans la continuité de leur lignée et passèrent à leurs enfants, et aux enfants de leurs enfants.

Voilà aujourd’hui cinq générations que nous partageons notre passion pour les gourmandises méditerranéennes et que nous participons au rayonnement de la richesse culinaire du patrimoine libanais reconnu aujourd’hui partout dans le monde.

En tant qu’entreprise familiale, nous sommes fiers de nos recettes et de notre engagement à préserver les saveurs intemporelles du Liban. Nos pâtissiers hautement qualifiés confectionnent chaque pâtisserie avec soin et précision pour garantir que chaque bouchée soit une véritable explosion de saveur.

Les recettes que nous utilisons ont été enrichies de 140 ans d’expérience et les produits que nous utilisons sont minutieusement sélectionnés auprès de nos partenaires. Notre chef pâtissier Yasser dispose du talent qu’offre une vie en- tière dédiée à ce savoir-faire et il saura tout autant séduire les aventuriers culi- naires qui s’esssaie pour la première fois aux saveurs moyen-orientales qu’aux libanais de souche, à qui il s’amuse à offrir tel une madeleine de Proust, les gouts, les odeurs, les senteurs et l’atmosphère de leur patrie.